Küche

Heimisch, leicht und innovativ

Seit Oktober 2015 trägt die Küche der Alten Rheinmühle die kulinarische Handschrift von Markus Hempel. Seine ehrliche, am heimischen Geschmack ausgerichtete Küche ist finessenreich, innovativ und voller saisonaler Höhepunkte. Fisch, Fleisch oder Gemüse – die Zutaten wählen wir stets frisch und wo möglich aus der Region.
Die hohen Massstäbe unserer Arbeit wurden jüngst erneut mit 14 Gault-Millau-Punkten belohnt.

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